Tenuta Ribusuoli

La nostra storia

La Tenuta Ribusuoli nasce ufficialmente nel 2009 con il recupero di una antica struttura ottocentesca e la sua proprietà annessa. Il principio adottato è quello dell’agricoltura biologica, promuovendo il rispetto per l’ecologia e la biodiversità del territorio. La cantina è stata eco‑ristrutturata con materiali naturali per conservare l’anima storica del luogo.

Lo spazio

Tenuta Ribusuoli, situata lungo la via del vino di Montalcino, è un’azienda votata ad un’agricoltura rigenerativa ed ecologica. Coltiva solo vitigni toscani, escludendo varietà internazionali, e ha progressivamente ampliato la propria selezione di uve.

Tra i filari e gli olivi pascolano pecore, per promuovere la fertilità naturale del suolo. Le acque piovane sono raccolte in cisterne sotterranee. In cantina, si osservano tecniche di vinificazione a basso intervento: fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti o enzimi, sulfiti minimi, parte dei vini fermentati in botti di legno, il tutto nel rispetto delle tradizioni contadine toscane.

I prodotti

Vini nati da vigne coltivate con passione tra le colline toscane, dove il microclima e i terreni argillosi donano equilibrio e carattere. Le etichette Ribusuoli esprimono eleganza e territorialità, con profumi di frutta matura, note floreali e una piacevole armonia al palato. Vini autentici, sinceri e profondamente legati alla loro terra d’origine.