Abbazia di Monte Oliveto Maggiore

La nostra storia

Nel 1319, San Bernardo Tolomei donò i terreni per fondare l’Abbazia, dando origine a una comunità benedettina dedita sin dal Medioevo all’agricoltura. Nel tempo, grazie a donazioni e ampliamenti, l’azienda agricola si è estesa fino a coprire circa 850 ettari, segnando profondamente la trasformazione del territorio circostante. Ancora oggi, il ritmo della vita monastica alterna preghiera e lavoro manuale secondo la Regola “Ora et Labora”.

Lo spazio

L’Azienda Agricola dell’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore si estende su circa 850 ettari di proprietà monastica: vigneti, oliveti, seminativi, boschi, pascoli e zone incolte convivono nel paesaggio delle Crete Senesi. I monaci coltivano e trasformano prodotti tipici come vini (DOC delle Crete Senesi), olio extravergine d’oliva IGP Toscano, zafferano, cereali antichi, aceto di vino, grappa e tartufi, unendo sapienza secolare e rispetto del creato. Inoltre, la storica farmacia monastica produce rimedi erboristici e liquori.

I prodotti

Vini che nascono nei terreni che circondano l’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, coltivati con rispetto e sapienza. Dalle uve Sangiovese, Trebbiano e Malvasia prendono forma etichette armoniose e genuine, in cui freschezza, equilibrio e profondità si fondono. Ogni bottiglia riflette la serenità e la purezza del luogo, offrendo un’esperienza autentica di eleganza toscana.