Dionisiaca - Birra IGA

Questa birra prende il nome da "Dioniso", nome con cui i Greci chiamavano Bacco (Dio del vino). È una IGA (Italian Grape Ale) ovvero uno stile che ha unito due mondi, quello del vino e quello della birra, apparentemente opposti. Viene prodotta con mosto d'uva di Montalcino e con l'aggiunta di succo di mora che conferiscono un originale colore rosato esaltato dall'utilizzo di una bottiglia in vetro trasparente. Ha un gusto rinfrescante, complesso e piacevolmente acidulo con un'aromaticità dell’uva presente ma non invadente, in grado comunque di trovare un equilibrio con malti e luppoli. Ideale come aperitivo o in abbinamento a pizza e pasticceria.