Amiata Bio

La nostra storia

Fondata nel 2019 sul Monte Amiata, Amiata Bio è nata dalla volontà di coltivare con metodi biologici in armonia con la natura. In pochi anni ha diversificato le coltivazioni, valorizzando la parte alta della montagna e i suoi ecosistemi attraverso progetti che uniscono ricerca, biodiversità e produzione agricola attenta.

Lo spazio

Situata a Piancastagnaio, Amiata Bio opera su vari fronti della produzione agricola biologica. Coltiva mirtilli giganti americani senza plastica, disponibili da giugno a settembre; olio extra vergine Seggiano DOP, proveniente da oliveti secolari biologici; grani antichi e segale, che favoriscono la biodiversità e la salute del suolo; e verdure fresche dal loro orto biologico, raccolte e distribuite con freschezza garantita.

Parallelamente, Amiata Bio promuove iniziative sostenibili e innovative: la Vigna Eroica, a 1100 m di altitudine, sfrutta agricoltura di precisione per vini di alta qualità; il Rifugio La Cipriana è un centro per la biodiversità, nato in collaborazione con istituzioni accademiche; il Progetto API, sviluppato con l’Università di Siena, integra apicoltura e coltivazioni per promuovere biodiversità e miele di pregio; infine, il recupero di una galleria mineraria ad Abbadia San Salvatore consente di affinare il vino in ambienti originali, valorizzando il patrimonio locale.

I prodotti

Confettura extra di mirtillo biologica preparata solo con frutta fresca e zucchero bio, senza coloranti né conservanti. Racchiude tutto il gusto autentico del mirtillo di montagna, intenso e profumato, per portare in tavola il sapore dell’Amiata in ogni stagione. Ideale a colazione, con dolci o formaggi, è un concentrato naturale di territorio e genuinità.