{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg","title":"Brunello di Montalcino DOCG","description":"\u003cp\u003eSapore secco, di buon corpo, di bilanciata tannicità, aromatico, con retrogusto speziato e persistente. Si abbina piacevolmente con arrosti, carni alla griglia, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti, a una temperatura di servizio di 20°–22°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti che producono questo vino sono ubicati nella zona di Sant’Angelo in Colle a 400 metri s.l.m. con esposizione a sud e collocati su terreni galestrosi. La vinificazione avviene con diraspatura e pigiatura delle uve con una fermentazione a temperatura controllata, seguita da una macerazione di 10\/12 giorni allo scopo di estrarre da queste uve la maggior quantità di sostanze polifenoliche che concorreranno a tipizzare questo vino ricco di colore e di corpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la svinatura, si faciliterà lo sviluppo della fermentazione malolattica che gli dona le caratteristiche di morbidezza e di corposità. Seguono vari travasi e la permanenza in botti di grandi dimensioni e l’ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Il colore é un rosso rubino abbastanza intenso con leggerissimi riflessi granati. Il profumo è intenso, delicato, evidente e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenimenti Ricci","offers":[{"title":"Bottiglia 0.75l","offer_id":65993478111581,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/tuscanico.eu\/products\/brunello-di-montalcino-docg","provider":"Tuscanico","version":"1.0","type":"link"}